Palets de saumon frais, crème de ratatouille 2 personnes 350 g de saumon frais 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à café de ciboulette ciselé 1/2 courgette en brunoise 1/2 carotte en brunoise...