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Millgramme

Une cuisine spontanéecréatives Des recettes

moelleux au chocolat et son caramel de lait

Publié le 29 Mai 2016 par Chèvre Valéry dans Mes photos

moelleux au chocolat et son caramel de lait

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Filet d'agneau en croûte de menthe

Publié le 29 Mai 2016 par Chèvre Valéry dans Les Viandes

Filet d'agneau en croûte de menthe

Filet d'agneau en croûte de menthe risotto de millet tomate noir au caviar d'aubergine

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base confiture

Publié le 28 Mai 2016 par Chèvre Valéry dans truc&astuce

base confiture

pour une confiture que vous êtes sûre résistera à la durée de conservation: je mets 1kilo de fruits pour 1 kilo de sucre pour savoir la consistance et combien de temps il faut la cuire, je la cuit environ 1 h mais il y a d'autre moyens de contrôle . 1:...

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Tiramisu de chevre frais au pain de seigle

Publié le 27 Mai 2016 par Chèvre Valéry dans Les gourmandies froides

Tiramisu de chevre frais au pain de seigle

Tiramisu de chevre frais au pain de seigle 2 personnes 80g de fromage de chèvre frais 125 g de mascarpone 1 oeuf 1 feuille de gélatine 2 cl de grappa 2 tranches de pain de seigle sel. poivre, 1 pointe de curry - Battre dans un récipient le fromage de...

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Tourte moelleuse à la raclette

Publié le 18 Mai 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Tourte moelleuse à la raclette

Tourte moelleuse à la raclette 4 personnes By Mimi Grégoire 4 oeufs 160gr de farine, 15 cl de lait un yaourt nature sel poivre 2 tranches de jambon cuit ou jambon fumé , 75 gr de lardons un gros oignon, 6/7 tranche de fromages à raclette . séparer les...

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salade choux frisée marinée aux sésames,cumins et poulet

Publié le 9 Avril 2016 par Chèvre Valéry dans Les gourmandise chaude

salade choux frisée marinée aux sésames,cumins et poulet

salade choux frisée marinée aux sésames et cumins 4 personnes 800 g de choux frisée 1 dl de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe sauce soja quelques graines de cumins 1 cuillère à...

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Riz princesse à ma façon

Publié le 7 Avril 2016 par Chèvre Valéry dans les douceurs

Riz princesse à ma façon

Riz princesse à ma façon bye Myriam Laver 100g de riz rond le mettre dans 1 l de lait d'amandes avec 100g de sucre et une gousse de vanille faire cuire lentement en touillant 40 minutes..en fin de cuisson enlever l'excédent de lait, ajouter un peu de...

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Mousse de butternuts à la cannelle

Publié le 4 Avril 2016 par Chèvre Valéry dans les douceurs

Mousse de butternuts à la cannelle

Mousse de butternuts à la cannelle 6 personnes 600 g de courges butternuts 3 œufs 6 feuilles de gélatine 20 cl de crème 35 % 1 pointe de couteau de cannelle 80 g de sucre 1 zeste d'orange confite dans un sirop -Pelez et vider la courge puis la couper...

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Tiramisu au citron

Publié le 4 Avril 2016 par Chèvre Valéry dans les douceurs

Tiramisu au citron

Tiramisu au citron. Bye Myriam Faire un sirop..10cl d'eau..4 citrons..sucrez selon l'acidité Mélangez trois jaunes d'oeufs 250 g de mascarpone 120 g de sucre et le zeste d'un citron...(non traité) Battez les blancs en neige en y ajoutant 20 de sucre pour...

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Palets de saumon frais, crème de ratatouille

Publié le 27 Mars 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Palets de saumon frais, crème de ratatouille

Palets de saumon frais, crème de ratatouille 2 personnes 350 g de saumon frais 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à café de ciboulette ciselé 1/2 courgette en brunoise 1/2 carotte en brunoise...

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