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Une cuisine spontanéecréatives Des recettes

PÂTES AUX CHANTERELLES ALLA TRIOL'S

Publié le 12 Août 2015 par Chèvre Valéry

PÂTES AUX CHANTERELLES ALLA TRIOL'S

PÂTES AUX CHANTERELLES ALLA TRIOL'S Ingrédients pour 4 – 5 personnes • 500 g de spaghettis ou tagliatelles • 500 g de chanterelles, (ou girolles) • 3 grosses gousses d’ail émincées • 120-150 g de crème • 1 Grosse noix de beurre. Env. 30 g • Un bouquet...

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Crumble de chèvre à la lavande et noix

Publié le 10 Août 2015 par Chèvre Valéry

Crumble de chèvre à la lavande et noix

Crumble de chėvre à la lavande et noix 2 personnes 8 tranches de bûches de chėvre 1 courgette jaune ou verte 1 cuillėre à soupe d'huile d'olive 4 brins de lavande sel, poivre au citron, 1 cuillėre à café de gingembre râpé, 1 échalote haché 1 tranches...

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Soufflé chaud au vert de bette et brie

Publié le 10 Août 2015 par Chèvre Valéry

Soufflé chaud au vert de bette et brie

Soufflé au vert de bette et brie 2 personnes 4 feuilles de bette 2 côtés de bette 2 dl de bouillon de volaille quelques gouttes de citron 1 échalote 1 blanc d'œuf sel, poivre et quelques graines de cumin 2 tranches de brie coupée en petit cube -hachez...

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Ratatouille façon Pierre Triolo

Publié le 9 Août 2015 par Chèvre Valéry

Ratatouille façon Pierre Triolo

Sur demande voila la recette..... RATATOUILLE A LA TRIOL’S Ingrédients : • 3-4 courgettes • 3-4 aubergines • 2-3 branches de céleri • 5-6 Tomates (env. 5-600gr) • 2 Poivrons vert • 1 Piment • 1-2 échalotes (ou un gros oignon) • 2-3 Gousses d’ail • 2-3...

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Chausson au saucisson fumé et vache qui rit

Publié le 5 Mai 2015 par Chèvre Valéry

Chausson au saucisson fumé et vache qui rit

Chausson au saucisson fumé et vache qui rit 2 personnes 1 saucisse fumé 1 rouleau de pâte feuilleté 2 vache qui rit 1/2 poireau coupé en 4 puis émincé 1 échalote 1 jaune d'œuf fromage râpé graine de lin sel, poivre, cumin, paprika - cuire dans l'eau environ...

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Gombo de poulet

Publié le 22 Avril 2015 par Chèvre Valéry

Gombo de poulet

gombo de poulet 2 personnes 8 morceaux de poulet sans peaux 80 gr de farine 80 gr d'huile 1 saucisse fumée type Ajoie, pochée à l'eau puis coupée en rondelle 1 poivron vert coupé en cube 2 oignons émincé 1 gousse d'ail écrasé 10 gombo coupés en rondelles...

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Poulet Scarpariello

Publié le 19 Avril 2015 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Poulet  Scarpariello

Poulet Scarpariello 4 personnes 1 poulet de 1,2 kg coupé en morceau 12 piėces Marinade 2 citrons coupés en quatre 1 cuillėre à café de de romarin haché 1 cuillère à café de sauge haché 1 cuillère a café de persil haché 1 cuillère à café de piment haché...

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Paupiette de volaille au curry et noix de coco

Publié le 15 Avril 2015 par Chèvre Valéry dans Les Viandes

Paupiette de volaille au curry et noix de coco

Paupiette de volaille au curry et noix de coco 2 personnes 3 escalopes de volaille 1/2 cuillère à café de curry 1/2 gousse d'ail haché 1 cuillėre à café de noix de coco râpée 1 cuillère à café de vin blanc 1 cuillère à café d' oignons nouveau ciselé 1...

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Tartare de boeuf Shanghai

Publié le 7 Avril 2015 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Tartare de boeuf Shanghai

Tartare de boeuf Shanghai 2 personnes 350 g de boeuf '' rumsteak ou filet'' 1/2 cuillère a soupe de hoisin sauce 1 cuillère a soupe de ketchup 1/2 cuillère a soupe de sauce soja 1 cuillère a soupe d'huile de sésame 1 cuillère a soupe oignons rouge haché...

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Tartare de boeuf tradition

Publié le 7 Avril 2015 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Tartare de boeuf tradition

Tartare de boeuf tradition 2 personnes 350 g de boeuf ( rumsteak ou filet ) 1 cuillère a soupe de moutarde 1 cuillère a soupe de ketchup 1 cuillère a café de cogniac quelques gouttes de tabasco 2-3 gouttes de jus de citron quelques gouttes de worchester...

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