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Millgramme

Une cuisine spontanéecréatives Des recettes

Tarte renverser du Berger

Publié le 13 Mars 2015 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Tarte renverser du Berger

Tarte renverser du Berger pour 4 personnes 400 g de viande d'agneau haché ( vous pouvez mettre du boeuf) 200 g de fromage d'alpage râpé 1 pâte feuilletée ronde 4 pommes de terre moyennes 4 tomates 1 aubergines 1 gousse d'ail 1 oignons 1 carottes 3 dl...

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Tartine de thon à la crème fraîche

Publié le 10 Mars 2015 par Chèvre Valéry

Tartine de thon à la crème fraîche

Tartine de thon a la crème fraiche 2 personnes 250 g ( 1 gros tronçon de thon frais ) grille et refroidi ou alors une boîte (200 g) de thon au naturel 100 g de crème fraiche 1 cuillère à café d'huile de noisettes 1 cuillère à café de graines de poivre...

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Sauté de boeuf au vinaigre et poireaux

Publié le 9 Mars 2015 par Chèvre Valéry dans Les Viandes

Sauté de boeuf au vinaigre et poireaux

Sauté de boeuf au vinaigre et poireaux 2 personnes 360 g de rumsteck de boeuf coupé en lanière 1/2 poireaux émincé en rondelle 1 oignon émincé 2 cuillère a soupe de ketchup 2 cuillères a soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère a soupe de sauce soja...

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Carte douceur 2009-2010

Publié le 8 Mars 2015 par Chèvre Valéry dans Mes photos

Carte douceur 2009-2010

Les menus enfants Milou :jambon chaud, frite, 1 boule de glace Pinocchio :linguine crème de tomates ,1 boule de glace Les douceurs * Tarte aux myrtilles ‘’Maison’’ crème double chantilly *Crème brulée au génépi du Valais Les glaces Arôme : vanille, chocolat,...

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Carte 2009-2010 Haut-Plateau

Publié le 8 Mars 2015 par Chèvre Valéry

Carte 2009-2010 Haut-Plateau

Les spécialités du Patron *la marmite du vigneron (dès 2 personnes) Fond a base de vin rouge cuit 24 h 3 viandes (Bison, Kangourou, volaille) 3 sauces (Piment-ketchup,curry,ail et herbes) Accompagné de pommes nouvelles frites aux épices et salade mêlée...

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ancienne carte 2009-2010 Haut -Plateau

Publié le 8 Mars 2015 par Chèvre Valéry dans Mes photos

ancienne carte 2009-2010 Haut -Plateau

Les Gourmandise *Salade mêlée *Salade verte *Saladine de chèvre chaude au miel de lavande et pignon de pin *Tartine de rillette de porc’’Maison sur lit de salade verte, Les Incontournables Jambon à l’os, frites, salade verte *Linguine gratinée du Haut-Plateau...

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Côte de porc gratinée aux pignons de pins, câpres et tomates sèches

Publié le 7 Mars 2015 par Chèvre Valéry dans Mes photos

Côte de porc gratinée  aux pignons de pins, câpres et tomates sèches

Fa07.03.2015

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Croquette de mais à la ROMANA

Publié le 7 Mars 2015 par Chèvre Valéry dans Mes photos

Croquette de mais à la ROMANA

Croquette de mais à la ROMANA

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Gratin de Pamplemousse rose,dattes et grappa

Publié le 15 Décembre 2014 par Chèvre Valéry

Gratin de Pamplemousse rose,dattes et grappa

Gratin de Pamplemousse rose,dattes et grappa 4 personnes 4 pamplemousses 20 pieces dattes 2 jaune d'oeuf 2 dl de crème 40 gr de farine 100 g de sucre 2 cl de grappa -Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs , les blanchir jusqu'a ce que la masse soit mousseuse...

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Ananas rôtie au romarin, Soufflée glacé au mascarpone et noisettes

Publié le 15 Décembre 2014 par Chèvre Valéry dans Les douceurs de fêtes

Ananas rôtie au romarin, Soufflée glacé au mascarpone et noisettes

Ananas rôtie au romarin, Soufflée glacé au mascarpone et noisettes 6 personnes 1 ananas 150 g de sucre roux 2 cl de rhum brun 50 g de beurre 2 cuillère a soupe de graine de sésame 1 cuillère a soupe de romarin haché Pour le soufflé glacé 250 g de mascarpone...

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