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Une cuisine spontanéecréatives Des recettes

Articles avec #les specialitees catégorie

Poulet tikka Massala

Publié le 4 Décembre 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Poulet tikka Massala

Poulet tikka Massala 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux dans la jointure 1 petite boite de tomate concassée 1 citron 1 gousses d'ail 1 gros oignons 1 yaourt nature 5 dl de crème fraîche 1/2 botte de coriande haché 2 cuillères à café de gingembre...

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Potage des Grisons

Publié le 1 Décembre 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Potage des Grisons

Potage des Grisons 4 personnes 1 cuillère à soupe de beurre 180 g carottes 100 g de celeri 1/2 poireau 1 gros oignons 60 g de haricot blanc 60 g de viande des grisons 80 g de jambon fumée 120g orges perlée 2 cuillères à soupe de farine 1.5 lt d'eau +...

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Rillette de poulet aux pistaches et noisettes

Publié le 28 Novembre 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Rillette de poulet aux pistaches et noisettes

Rillette de poulet aux pistaches et noisettes 4 personnes 2 cuisses de poulet 1 cuillère a soupe d'huile d'olive 1 petit oignons haché 2 dl de vin blanc 1 cuillère a soupe de cognac ou whisky 3 dl de bouillon de volaille 1 bouquet garni ( carotte, poireaux,...

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Magret de canard au miel pain d'épice et pamplemousse

Publié le 28 Novembre 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Magret de canard au miel pain d'épice et pamplemousse

Magret de canard au miel pain d'épice et pamplemousse 4 personnes 2 magrets de canard 1 cuillère à soupe de miel 1 échalote émincé 2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 1 pamplemousse plus le jus de 1 pamplemousse 5 tranches de pain d'épices 5 dl...

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choux rouge braisée

Publié le 28 Novembre 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

choux rouge braisée

choux rouge braisée 6 personnes 1 gros chou rouge de 1kg un oignon émincé 1/2 litre de vin rouge 1/2 litre d'eau avec 2 cubes de bouillon 1,5 dl de vinaigre de vin rouge 2 cuillère à soupe de sucre cassonade sel et poivre 2 clous de girofle,3 baies de...

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Boulets à la liègoise

Publié le 27 Novembre 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Boulets à la liègoise

Boulets à la liégeoise Pour 10 boulets 300g de viande haché de boeuf 700 g de viande haché de porc 4 tranches de pain de mie sans croute trempé dans le lait 1 oignon finement haché 1 bouquet de persil haché 2 oeufs sel, poivre, muscade et chapelure Préparation...

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Tourte moelleuse à la raclette

Publié le 18 Mai 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Tourte moelleuse à la raclette

Tourte moelleuse à la raclette 4 personnes By Mimi Grégoire 4 oeufs 160gr de farine, 15 cl de lait un yaourt nature sel poivre 2 tranches de jambon cuit ou jambon fumé , 75 gr de lardons un gros oignon, 6/7 tranche de fromages à raclette . séparer les...

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Palets de saumon frais, crème de ratatouille

Publié le 27 Mars 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Palets de saumon frais, crème de ratatouille

Palets de saumon frais, crème de ratatouille 2 personnes 350 g de saumon frais 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à café de ciboulette ciselé 1/2 courgette en brunoise 1/2 carotte en brunoise...

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Muffins aux aspreges vertes et saumon fumée

Publié le 17 Janvier 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

Muffins aux aspreges vertes et saumon fumée

Muffins aux aspreges vertes et saumon fumée 4 personnes 175 g de farine 1 sachet de levure 2 œufs 150 g de yaourt nature 200 g d'asperges vertes en dés 150 g saumon fumée coupé en cube 1 cl huile d'olive sel, poivre, 1 pointe de curcuma - cuire dans l'eau...

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CONFITURE AUX PIMENTS CALABRESE ALLA TRIOL'S

Publié le 16 Janvier 2016 par Chèvre Valéry dans les specialitees

CONFITURE AUX PIMENTS CALABRESE ALLA TRIOL'S

CONFITURE AUX PIMENTS CALABRESE ALLA TRIOL'S ​ "u canciarellu è nà manu santa pè salute" pensée calabraise.... INGRÉDIENTS :... • 500 Gr de piments • 500 Gr de poivrons rouges • 3,5 dl de vinaigre de pommes • 1 kg de sucre PRÉPARATION : POTS : J’aime...

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