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Une cuisine spontanéecréatives Des recettes

Articles avec #les specialitees catégorie

Gratin de polenta du Mayens

Publié le 5 Février 2014 par dans les specialitees

Gratin de polenta du Mayens

Gratin de polenta du Mayens 2 personnes 150 g de polenta gros grain 8 dl de lait 2 dl de crème 30 g de beurre sel.poivre 1 gros oignon émincé 6 tranches de jambon cru 6 tranches de tomate 4 feuilles de sauge sèche 2 pommes de terres cuite en robe coupée...

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Lasagne de Polenta

Publié le 5 Février 2014 par dans les specialitees

Lasagne de Polenta

Lasagne de Polenta aux légumes 2 personnes 8 dl de lait 150 g de polenta gros grain 2 dl de crème 35 % 30 g de beurre sel,poivre 200 g de viande hachée 1 échalote 1 gousse d'ail 2 dl de vin rouge 2 dl de sauce tomate sel,poivre,paprika, herbes de Provence...

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Roesti India

Publié le 4 Février 2014 par dans les specialitees

Roesti India

Roesti India 2 personnes 300 g de filet de volaille émincée 1 oignon émincé 1 dl de vin blanc 2 dl de crème 1 pointe de couteau d'ail haché 1/2 pomme en petits cube 400 g de de pommes de terre cuites en robe 150 g de fromage râpé sel,poivre, 1 cuillère...

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Roesti du Bucheron

Publié le 4 Février 2014 par dans les specialitees

Roesti du Bucheron

Roesti du Bucheron 2 personnes 400 g de pommes de terre cuites en robe 1 poireau 150 g de lardons 1 saucisse fumée '' type saucisse d'Ajoie '' 2 dl de crème 35 % 1 dl de vin blanc 1 oignons émincé 20g de beurre 150 g de gruyère râpée sel, poivre 2 oeufs...

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Roesti à la Campagnarde

Publié le 4 Février 2014 par dans les specialitees

Roesti à la Campagnarde

Roesti à la Campagnarde 2 personnes 400 g de pommes de terre cuites en robe huile de tournesol sel,poivre, paprika 4 tranches de jambon 4 tranches de fromage 4 rondelles de tomate 2 oeufs - Épluchez les pommes de terre à chaud, les râpées, assaisonnez...

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Gâteau de foie de volaille aux fèves

Publié le 1 Février 2014 par dans les specialitees

Gâteau de foie de volaille aux fèves

Gâteau de foie de volaille aux fèves 4 personnes 250 g de foie de volaille 250 g de foie de veau 50 g de fèves fraiche 2 tomates mondées et concassées 1 échalote hachée 1/2 gousse d'ail Qs divers herbes hachées 200 g d'oignon hachée 1 cl de cognac 1 jaune...

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Biscuit aux pommes de terres, herbes et cumin

Publié le 1 Février 2014 par dans les specialitees

Biscuit aux pommes de terres, herbes et cumin

Biscuit aux pommes de terres, herbes et cumin pour une plaque rectangle 1 kg de pommes de terre 500 g de gruyère râpé 400 g de beurre 750 g de farine 1 sachet de levure déshydratée 1 pincée de sel poivre, paprika 1 poignée de pavot, 1 poignée de cumin...

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Miel de Pissenlit

Publié le 31 Janvier 2014 par dans les specialitees

Miel de Pissenlit

Miel de Pissenlit pour 2 pots 1 kg de fleur de pissenlit 1 litre d'eau 1,2 kg de sucre 1 orange coupée en deux 1 citron coupé en deux 1/2 gousse de vanille - Mettre dans une casserole, l'eau le sucre, l'orange, citron et vanille et portez à ébullition....

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Chausson au thon à la niçoise

Publié le 30 Janvier 2014 par dans les specialitees

Chausson au thon à la niçoise

Chausson au thon à la niçoise 4 personnes 500 g de filet de thon 1 dl de vin blanc 10 pièces de câpres 1 oignons haché 1 gousse d'ail hachée 1 pincée d'herbe de Provence sèches 100 g haricot s émincés blanchis 150 g de tomates concassées 8 tranches de...

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Nouilles sautées aux pois gourmands et boeuf

Publié le 25 Janvier 2014 par dans les specialitees

Nouilles sautées aux pois gourmands et boeuf

Nouilles sautées aux pois gourmands et petit légumes au boeuf 4 personnes 300 g de nouilles chinoise 500 g d'émincé de boeuf 250 g de pois gourmand coupés en biais 2 oignons rouges émincées 2 gousse d'ail hachées 4 feuilles de basilic ciselées 1 poireau...

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