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Une cuisine spontanéecréatives Des recettes

Articles avec #les specialitees catégorie

Nisotiki salata

Publié le 22 Janvier 2014 par dans les specialitees

Nisotiki salata

Nisotiki salata 4 personnes 1 salade de laitue 4 poignée de roquette 6 radis 1/2 concombre 16 tomates cerises 1 oignon haché 400 g de tentacule de poulpes au vinaigre 12 olives noir 4 tranches de pain en croûtons 2 dl d'huile d'olive 1 dl de balsamique...

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Taramosalata

Publié le 22 Janvier 2014 par dans les specialitees

Taramosalata

Taramosalata 4 personnes 70 g de tarama (oeufs de poisson) 3 tranches de pain 1/2 jus de citron 1 dl d'huile d'olive 1/2 oignons 1/2 gousse d'ail sel,poivre - Faire tremper la mie de pain sans la croute dans l'eau - Mettre les oeufs dans un mixer avec...

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Dolmadakia (feuilles de vigne farcies)

Publié le 22 Janvier 2014 par dans les specialitees

Dolmadakia (feuilles de vigne farcies)

Dolmadakia (feuilles de vigne farcies) 5 personnes 1 bouteille de 500 g de feuilles de vigne fraiche 600 g de riz 3 tomates concassées 1 cuillère à soupe d'aneth 2 dl huile d'olive 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de menthe ciselées sel, poivre Lavez...

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Htapodossalata (salade de poulpe au vinaigre )

Publié le 22 Janvier 2014 par dans les specialitees

Htapodossalata (salade de poulpe au vinaigre )

Htapodossalata (salade de poulpe au vinaigre ) 4 personnes 1,8 kilo de tentacule de poulpe 3 litre de court-bouillon (eau, vinaigre, mirepoix de légumes, laurier, clous de girofle, poivre en grain ) 1 jus de citron 2 dl huile d'olive 5 cl de vinaigre...

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Tarte flambée à l' Indienne

Publié le 21 Janvier 2014 par dans les specialitees

Tarte flambée à l' Indienne

Tarte flambée à l' Indienne 4 personnes 350 g de farine 2 dl d'eau tiède 1 sachet de levure 1 cuillère à café de sel 1 cl d'huile d'olive -mélanger l'eau tiède et la levure et bien remuer -dans un bol mettre la farine et le sel et l'huile dolive faire...

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Tarte flambée au gorgonzola, poires et noix

Publié le 21 Janvier 2014 par dans les specialitees

Tarte flambée au gorgonzola, poires et noix

Tarte flambée au gorgonzola, poires et noix 4 personnes Pâte 300 g g de farine 2 dl d'eau tiède 1 sachet de levure 1 pincée de sel 2 cl d'huile d'olive Garniture 3 poires 150 g de lardons quelques gouttes de jus de citron 3 oignons 200 g de gorgonzola...

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Tarte flambée Campagnarde

Publié le 21 Janvier 2014 par dans les specialitees

Tarte flambée Campagnarde

Tarte flambée Campagnarde 4 personnes Pâte 300 g g de farine 2 dl d'eau tiède 1 sachet de levure 1 pincée de sel 2 cl d'huile d'olive Garniture 150 g de lardons 100 g de dés de jambon 3 oignons émincés 8 pommes de terre à raclette cuites en robe, épluchez...

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Tomates soufflées fromagère

Publié le 19 Janvier 2014 par dans Les specialitees

Tomates soufflées fromagère

Tomates soufflées fromagère 4 personnes 4 grosses tomates 200g de gruyère râpée 2 oeufs 1 dl de crème sel, poivre, paprika 150 g de jambon en dés 100 g de lardons 1 oignons haché - Faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, l'oignons,...

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Les Cuisses de grenouille à la Provençale

Publié le 19 Janvier 2014 par dans les specialitees

Les Cuisses de grenouille  à la Provençale

Les Cuisses de grenouille à la Provençale 2 personnes 800 g de cuisses de grenouille Farine 1,5 dl de vin blanc sec 150 g de beurre 1 cuillère a soupe de persil frisée hachée 2 échalotes hachée 1 tomates en petit dés 1 gousse d'ail écrasée 2 brins de...

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Cuisses de grenouilles à la crème d'ail sauvage

Publié le 19 Janvier 2014 par dans les specialitees

 Cuisses de grenouilles à la crème d'ail sauvage

Cuisses de grenouilles à la crème d'ail sauvage pour 2 personnes 800 g de cuisse de grenouilles farine 2 échalotes 5 dl de crème 35 % 1,5 dl de vin blanc sec 4 feuilles d'ail sauvage 1 poivrons rouge en cube 1 poivron jaune en cube 1 cuillère à soupe...

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